変更可能です。
(1)鍵スイッチを「設定」にし、メインメニューから[設定]、[料金]の順にタッチします。
(2)[消費税率(%)]にタッチします。
(3)変更したい消費税率を入力します。
(4)[確定]にタッチします。

詳細については以下を参照してください。
・B-AM70C　：取扱説明書（6.4料金設定)
・B-AM70CA：取扱説明書(6.2料金設定)