8bitモードでは送受信データの上位8bitは無視し、下位8bitのみが有効データとなります。
16bitモードでは送受信データを下位、上位の8bitに分割して送受信します。

通信する相手機器が8bit単位でデータを送受信するのであれば、シーケンサ側も8bitモードに設定することで、送受信後に受信データを分割等する必要がなくなります。